Présentation du lot
Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre Follin-Arbelet (Domaine)
La cuvée
Ceint de murs, ce climat donne toujours des raisins de belle maturité. Il se pare d'arômes de sève et procure une sensation mentholée qui en font un excellent partenaire des viandes marinées aux herbes sèches.
Le domaine Follin-Arbelet
Franck Follin-Arbelet est issu d'une famille d'Aloxe-Corton autrefois propriétaire de parcelles situées dans des appellations prestigieuses. Toutefois, il est le premier descendant à se consacrer pleinement à la viticulture et à la vinification, en commençant en 1990 par une petite parcelle dans son village d'Aloxe-Corton, en parallèle de son travail.
Ses études supérieures de géologie à Montpellier l'ont doté d'une fine compréhension des terroirs. Il élabore des vins vrais et traditionnels, à partir d'une viticulture proche du bio, sublimés par une vinification sans artifice et des élevages bien maîtrisés, avec l'utilisation du fût de bois. Les vins ne sont pas collés ni filtrés, afin de garder toute leur authenticité, et sont aptes à la belle garde.
Aujourd'hui, il est secondé par son fils Simon sur les 4,5 hectares de vignes plantées à Aloxe-Corton, sur la colline de Corton, à Pernand-Vergelesses et à Vosne-Romanée en Côte de Nuits. Un domaine à découvrir.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Follin-Arbelet
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13.50 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Aloxe-Corton
- Classement : 1er Cru
- Propriétaire : Follin-Arbelet (Domaine)
- Millesime : 2021
- Couleur : Rouge
- Température de service : 16°
- Viticulture : écologique
- Production : 25000 bouteilles
- Intensité du vin : Soyeux
- Arôme dominant du vin : Epices
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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