Présentation du lot
Arbois Pinot Noir Domaine des Bodines
La cuvée
Au domaine des Bodines, en périphérie de la ville d'Arbois, Émilie et Alexis Porteret travaillent leurs terres avec soin, en oubliant volontairement les intrants chimiques. Ici, c'est le pinot noir qui est mis en valeur. Si ce cépage est plus réputé chez leurs voisins bourguignons, il s'épanouit parfaitement ici, sur les coteaux des contreforts du Jura.
Le vin obtenu s'avère souple et fruité, avec de belles notes juteuses de cerise rouge, de cassis avec en bouche un longue finale poivrée. S'il est bon à boire dès maintenant, il pourra continuer à se bonifier encore au moins quatre ans en cave.
Le domaine Domaine des Bodines
Le Jura étant l'un des berceaux du vin nature, le domaine des Bodines est bien implanté au bon endroit, puisque les principes passionnants qui guident Emilie et Alexis Porteret depuis 20 ans sont fondamentalement bio et biodynamiques. C'est donc en limitant leur utilisation de produits chimiques et en travaillant les vignes avec le respect ultime de la terre que les vins produits ici sont une signature et une réflexion authentiques de leur terroir. Sans trop d'intervention de la part des vignerons, les cuvées expriment le meilleur du caractère jurassien au cœur de l'appellation Arbois.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 12.20 %
- Région : Jura
- Appellation / Vin : Arbois
- Propriétaire : Domaine des Bodines
- Millesime : 2018
- Couleur : Rouge
- Température de service : 15°
- Viticulture : Biodynamique et nature
- Superficie : 4
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruité
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
Commentaire