Présentation du lot
Barbera d'Alba DOC Bruno Rocca
La cuvée
Des vignes d’une soixantaine d’années implantées sur un terroir de marnes bleues ont donné naissance ici à une superbe barbera. Les baies vendangées à la main sont triées méticuleusement, à la vigne puis au chai. Elles fermentent ensuite dans des cuves en inox pendant une quinzaine de jours, avant un élevage d’un an en barriques de chêne français.
Doté d’une robe d’un grenat intense, ce vin s’ouvre sur des notes de fruits bien mûrs qui évoluent ensuite vers une touche boisée et épicée. En bouche, il se montre charnu, rond mais bien équilibré. Il s’allonge en une finale minérale. Un beau barbera à marier à une escalope milanaise.
Le domaine Bruno Rocca
Présente sur la commune de Barbaresco depuis 1834, la famille Rocca travaillait en polyculture et la viticulture constituait alors une partie importante du revenu familial. Forte d'un héritage œnologique unique, la famille Rocca embouteille pour la première fois la récolte 1978. Au fil du temps, les techniques de vinification et de viticulture ont été améliorées et la famille a commencé à réaliser des grands vins piémontais (Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba et d'Asti, Dolcetto et chardonnay). Aujourd'hui, les enfants de Bruno Rocca, Luisa et Francesco, prennent peu à peu la relève et travaillent à ses côtés.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 15 %
- Région : Italie - Piémont
- Appellation / Vin : Barbera d'Alba DOC
- Propriétaire : Bruno Rocca
- Millesime : 2020
- Couleur : Rouge
- Température de service : 15°
- Viticulture : écologique
- Intensité du vin : Gourmand
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Barbera
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