Présentation du lot
Barolo DOCG DOCG Cerequio Vietti
La cuvée
L’incontournable domaine Vietti possède environ dix sites différents pour assembler ses vins authentiques, permettant ainsi de réaliser une sélection rigoureuse dans les vignes pour exprimer au mieux le terroir et les cépages. Chaque parcelle de vignes reçoit un soin privilégié grâce à une viticulture saine et respectueuse de l’environnement. Une fois les raisins de nebbiolo récoltés entièrement à la main, début octobre, les baies font l’objet d’un pressurage doux. Les fruits, au contact des peaux, fermentent dans des cuves en acier pendant environ trois semaines, pendant lesquelles les macérations pré et post-fermentaires sont accomplies afin d’intensifier la couleur et la palette aromatique du vin. Pour finir, la fermentation malolactique est réalisée sous bois.
La robe rubis est éclatante de brillance et d’intensité, promettant un bouquet parfumé. Le nez expressif est marqué par une explosion de parfums fruités comme la cerise et la groseille. La bouche parfaitement équilibrée et profonde révèle beaucoup de caractère et une finale délicieusement longue.
Le domaine Vietti
Depuis le 19ème siècle, le domaine familial Vietti implanté au cœur des collines des Langhe s'est hissé au fil de quatre générations au sommet du Piémont. C'est Alfredo Currado qui, grâce à ses idées novatrices, a attiré les amateurs du monde entier. En effet, alors que la tendance de la standardisation des vins était à son apogée, le domaine Vietti y a perçu une occasion en or pour se démarquer en proposant des vins de caractère identitaires, des cuvées parcellaires et un vin blanc réalisé à partir d'arnéis, un cépage autochtone blanc tombé dans l'oubli. Un succès qui en fait l’une des exploitations les plus reconnues de toute l’Italie.
Aujourd'hui, le domaine Vietti est géré d'une main de maître par le fils d'Alfredo et de Luciana, Luca Currado et son épouse Elena. Ceux-ci ont à cœur de magnifier du mieux qu'ils peuvent les terroirs de Langhe et d'Alba par un travail minutieux.
Ne tardez pas à vous pencher sur ces délicieux flacons à l’identité bien marquée. Le domaine Vietti accomplit également des prodiges avec la barbera, les barbarescos et barolos feront des merveilles dans vos palais après un carafage ou après avoir attendu quelques années dans votre cave.
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Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 14 %
- Région : Italie - Piémont
- Appellation / Vin : Barolo DOCG
- Classement : DOCG
- Propriétaire : Vietti
- Millesime : 2019
- Couleur : Rouge
- Température de service : 15°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 4.4
- Production : 7000
- Intensité du vin : Puissant
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Nebbiolo
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