Présentation du lot
Beaune La Montée Rouge La Vougeraie
La cuvée
La Montée rouge est un assemblage de trois lieux-dits de l’appelation Beaune, exposés au sud-est et au nord-est. Les vignes sont plantées à haute densité (10 000 pieds/hectares) et les sols sont rouge, très riche en fer, composé d’argiles avec des cailloutis dans le haut des parcelles. Les rendement sont bas pour ces vieilles vignes qui produisent de petits raisins très concentrés. Après des vinifications traditionnelles bourguignonnes avec une macération pré-fermentaire à froid et des extractions douces, le vin est entonné pour 15 mois puis embouteillé selon le calendrier lunaire.
Il en résulte un très beau vin, bourgeois, dense mais avec une très belle fluidité. Ses arômes de fruits rouges frais et de violette lui procurent un aspect très charmeur et friand. Un vin que l’on pourra apprécier dans ses jeunes années ou bien laisser d’affiner jusqu’à 10 ans en cave.
Le domaine La Vougeraie
Le domaine de la Vougeraie qui est situé à Vougeot, a été créé en 1999 par la famille Boisset à partir de la réunion des différentes vignes appartenant à la famille. Le vignoble compte aujourd'hui 34 hectares répartis sur 67 parcelles et 27 appellations, les deux tiers de la surface étant en Côte de Nuits, le reste en Côte de Beaune. Le patrimoine viticole est très qualitatif avec des parcelles de Charmes-Chambertin Les Mazoyères, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Les Damodes Bâtard-Montrachet... et le vignoble est certifié en agriculture biologique. Ce domaine s'est hissé au meilleur niveau et produit des vins conciliant concentration et finesse.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Beaune
- Propriétaire : La Vougeraie
- Millesime : 2020
- Couleur : Rouge
- Température de service : 15°
- Viticulture : Biologique
- Intensité du vin : Soyeux
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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