Présentation du lot
Blanc de Noirs 1er Cru Brut Vignobles Gonet-Medeville
La cuvée
Les Gonet-Medeville sont descendants de deux grandes familles vigneronnes, l'une du terroir champenois l'autre du terroir sauternais (Château Gilette). Ils impriment à chacune de leurs cuvées le meilleur des deux traditions. Issu des sols crayeux de la commune de Bisseuil, ce blanc de noirs est un champagne vineux, à la structure opulente et élégante. La bulle est fine et délicate. Elle porte le vin en bouche jusqu'à une finale crayeuse marquée par le terroir. Un vin racé.
Le domaine Gonet-Medeville
Créé en 2000 à Bisseuil, cette maison de champagne a vu le jour grâce à Xavier Gonet et son épouse Julie Medeville. Celle-ci dispose de 12 hectares de vignes répartis sur 8 villages. Son ascension fut fulgurante et est toujours croissante. Réputée pour la qualité de ses assemblages et par ses excellentes vinification (sans malolactique), elle signe des vins qui mêlent subtilement puissance et finesse. La clé du secret ? Très certainement les fermentations en barrique.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 12.50 %
- Région : Champagne
- Appellation / Vin : Champagne
- Propriétaire : Vignobles Gonet-Medeville
- Millesime : ----
- Couleur : Blanc Effervescent
- Température de service : 10°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 10
- Production : 90000
- Intensité du vin : Vif
- Arôme dominant du vin : Minéral
- Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
- Encepagement : Pinot noir
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