Présentation du lot
Blanc de Noirs Brut Brigandat
La cuvée
L’histoire du domaine Pierre Brigandat commence en 1961, non loin de Troyes, en plein cœur du petit village de Channes. Avec passion et volonté, Bertrand Brigandage et son épouse cultivent deux cépages nobles : le chardonnay et le pinot noir. Le défi du vigneron est de réaliser des cuvées exceptionnelles à partir de ses huit hectares de vignes travaillées dans le respect de l’environnement. Après avoir surveillé chacune des étapes de la conception des vins, le vigneron élève les cuvées en fûts de chêne afin de leur apporter encore plus de gourmandise.
La cuvée Blanc de Noir brut est un 100% pinot noir. Ce dernier est marqué par la puissance et la structure de ce cépage. La robe laisse apparaître de légers reflets cuivrés entremêlés avec une effervescence soutenue et des bulles fines. Le nez très aromatique dévoile des arômes de fruits rouges et d’agrumes. La bouche est très structurée, apportant fraîcheur et douceur. La finale est harmonieuse laissant une petite note acidulée.
Le domaine Brigandat
Le domaine Pierre Brigandat voit le jour en 1961, dans le village de Channes, dans l’Aube, à 45km au sud de Troyes. Le fils de Pierre, Bertrand, reprend le domaine en 2022, animé par la même passion. Il est rejoint par sa femme en 2013. Sur 8 hectares, sont cultivés pinot noir (en majorité) et chardonnay (pour le blanc de blancs). La culture est respectueuse de l’environnement, avec un travail à la charrue depuis 2002. Les vendanges sont manuelles, car c’est obligatoire en AOC Champagne, afin de préserver l’intégrité des baies. Les vins sont élevés en cuve et fût de chêne, afin d’apporter diversité et complexité aux assemblages. 7 champagnes et 1 coteaux champenois sont ainsi produits aujourd’hui. Ce sont des champagnes purs et au très bon rapport qualité-prix. En effet, l’Aube ne bénéficie pas encore de la notoriété des champagnes des sous-régions de Reims et Epernay plus connues. C’est une aubaine pour nos amateurs, pour trouver de vraies pépites et étoiles montantes !
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 12 %
- Région : Champagne
- Appellation / Vin : Champagne
- Propriétaire : Brigandat
- Millesime : ----
- Couleur : Blanc Effervescent
- Température de service : 10°
- Viticulture : Raisonnée
- Superficie : 8
- Production : 45000
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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