Présentation du lot
Blanc de Noirs Les Crayères Vieilles vignes Egly-Ouriet
La cuvée
C'est indéniable, Les Grandes Crayères est le fleuron de ce domaine. Assez rare, elle tire son origine d'un sol crayeux typique de la région qui le dote d'une fraîcheur et d'une finesse remarquables. Plantées en 1946, les vieilles vignes qui ont porté le pinot noir ici vinifié apportent une grande complexité et une richesse qui se traduit par des notes aromatiques intenses. Sa vinification en fût, sans fermentation malolactique pendant un an, son élevage de 6 ans en cave avant sa commercialisation et son faible dosage lui permettent d'exprimer librement sa minéralité, sa longueur et son volume.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 3 Bouteilles
- Niveau : 3 Normal
- Etiquette : 3 Normale
- Remarque : dégorgé en 2014
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 12.50 %
- Région : Champagne
- Appellation / Vin : Champagne
- Classement : Grand Cru
- Propriétaire : Egly-Ouriet
- Millesime : ----
- Couleur : Blanc Effervescent
- Température de service : 9°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 12
- Intensité du vin : Faible dosage
- Arôme dominant du vin : Fruité
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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