Présentation du lot
Bourgogne Roncevie Arlaud
La cuvée
Ce bourgogne rouge provient d'une parcelle de près de 5 hectares sur la commune de Gevrey-Chambertin. Les vignes ont été plantées par Joseph Arlaud, fondateur du domaine. Le domaine a fait le choix de privilégier des vendanges manuelles et d'égrapper les raisins. Une macération précède la fermentation afin d'extraire un maximum de couleurs et de saveurs. Le vin est vinifié et élevé de façon traditionnelle en fûts de chêne. Son corps mêle habilement tanins bien intégrés et finesse. Sa longueur fruitée confirme sa vocation à être bu jeune, accompagné d'un plateau de fromage et de charcuterie.
Le domaine Arlaud
Les origines du domaine Arlaud remontent à la seconde guerre mondiale lorsque l'ardéchois Joseph Arlaud rencontra puis épousa une bourguignonne, Renée Amiot, dont la famille possédait des vignes. Le couple développa et agrandi le domaine. En 1982, leur fils, Hervé Arlaud prend la relève et agrandit lui aussi le domaine, tout en développant la vente en bouteilles. La troisième génération (Bertille, Cyprien et Romain) gère aujourd'hui l'exploitation et poursuit un travail très qualitatif. Le vignoble de 15 hectares est certifié en agriculture biologique et en biodynamie, il comprend de très beaux terroirs de Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin ou encore le Clos de la Roche. Les vignes et les sols sont bien travaillés (labours à cheval) et les élevages de mieux en mieux maîtrisés, ce qui donne des vins magnifiques, très purs et d'une finesse remarquable. Ce domaine est largement plébiscité par les critiques et apprécié des amateurs
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Etiq lég abîmée
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Bourgogne
- Propriétaire : Arlaud
- Millesime : 2015
- Couleur : Rouge
- Température de service : 15°
- Viticulture : Biodynamique
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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