Présentation du lot
Cahors Château du Cèdre Cuvée Le Cèdre Pascal et Jean-Marc Verhaeghe
La cuvée
Le Cèdre est un vin à la robe très concentrée, au nez de café et de prunelle. La note mentholée si caractéristique des vins de Cahors est présente. En bouche c'est un vin superbe de corps et de volume. Il n’est ni collé ni filtré. Ce vin concentré et complexe est taillé pour la garde et sera parfait avec une viande rouge en sauce.
Signe de sa renommée internationale, le millésime 2006 de ce vin a d’ailleurs été élu meilleur vin du monde par l’édition chinoise de La Revue du vin de France.
Le domaine Château du Cèdre
Le Château du Cèdre est l'un des domaines les plus réputés de l'appellation Cahors. L'aventure a débuté en 1958 lorsque Charles Verhaeghe commença à planter de la vigne sur une exploitation en polyculture. Par la suite, ses deux fils, Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ont pris le relai, le premier s'occupant de la vinification et le second de la vigne. Le vignoble qui compte 27 hectares possède de magnifiques terroirs ; il est planté à 90% en malbec. Les vins de ce domaine atteignent une très belle qualité, avec régularité. Les deux frères ont aussi repris récemment des vignes dans le Roussillon.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Sud-Ouest
- Appellation / Vin : Cahors
- Propriétaire : Pascal et Jean-Marc Verhaeghe
- Millesime : 2016
- Couleur : Rouge
- Température de service : 16°
- Viticulture : Biologique
- Superficie : 8
- Production : 30000 bouteilles
- Intensité du vin : Puissant
- Arôme dominant du vin : Fruits noirs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Malbec
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