Présentation du lot
Chapelle-Chambertin Grand Cru Cécile Tremblay
La cuvée
Issu de l'un des terroirs les plus solaires et précoces de Gevrey, le pinot noir à l'origine de cette cuvée atteint une maturité parfaite. Cécile Tremblay signe ici un vin soyeux aux arômes de fruits rouges qui accompagne du petit gibier ainsi que la finesse de légumes de saison.
Le domaine Cécile Tremblay
En 2003, Cécile Tremblay n'a que 25 ans et est fraîchement diplômée lorsqu'elle décide de retourner dans son village natal pour y travailler. Celui-ci couvrent 4 hectares de vignes entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. La jeune femme a la chance de soigner 11 appellations différentes, dont quelques grands crus (Echezezaux et Chapelle-Chambertin) grâce à une agriculture biologique (certifiée Ecocert depuis 2005). En quelques années, cette jeune femme, qui n'est autre que la petite-nièce d'Henri Jayer, a su hisser la qualité de ses vins au rang des premiers, devenant au passage une étoile montante, voire incontournable, de la Côte-de-Nuits.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 2 Bouteilles
- Niveau : 2 Normal
- Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Chapelle-Chambertin
- Classement : Grand Cru
- Propriétaire : Cécile Tremblay
- Millesime : 2012
- Couleur : Rouge
- Température de service : 15°
- Viticulture : Biologique
- Superficie : 4
- Intensité du vin : Soyeux
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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