Présentation du lot
Château Bellevue Mondotte
La cuvée
Ce vin, comme le décrit Laurent Lusseau, responsable des domaines Perse, est une véritable expérience destinée à tester jusqu'où pouvaient aller ces vignes d'un âge moyen de 45 ans. Le rendement est volontairement très bas (15hl/ha). Le vin est vieilli en fûts neufs durant 24 mois.L'assemblage final a lieu juste avant la mise en bouteille, réalisée sans collage ni filtration. A la dégustation, il présente un résultat assez concentré et dense. De couleur presque noire, ses arômes restent bien marqués par le fruit, dans un style très concentré.
Le domaine Château Bellevue Mondotte
Sur ce terroir acquis en 2001, Gérard Perse, propriétaire des Châteaux Pavie, Monbousquet et Pavie-Decesse est encore ici à l'origine de l'élaboration d'un vin novateur et élitiste qui se voit régulièrement attribuer de belles notes par le critique américain Robert Parker. Ce résultat est le fruit d'un travail minutieux sur une parcelle du terroir du libournais, à Saint-Émilion. Microscopique, la production est issue d'une parcelle de deux hectares et demi enclavée dans le terroir du château Pavie-Decesse.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 14.50 %
- Région : Bordeaux
- Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
- Propriétaire : Gérard Perse
- Millesime : 2003
- Couleur : Rouge
- Apogée : à boire jusqu'en 2035
- Température de service : 16°
- Viticulture : Conventionnel
- Superficie : 2.5
- Production : 4800 bouteilles
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits noirs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
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