Présentation du lot
Château Moulis
La cuvée
Issu de l'agriculture raisonnée, Château Moulis présente un profil rond, juteux et expressif. Délicieux dans sa jeunesse, il évolue aussi vers des notes plus complexes de cèdre, de tabac et de menthol, sans perdre sa fraîcheur pour autant. Après les vendanges manuelles, seuls les meilleurs jus ont été sélectionnés et envoyés dans des fûts de chêne neufs de 500 litres. Le vin a ensuite été élevé dans ces mêmes fûts et dans des fûts de chêne neuf de 225 litres.
Le domaine Moulis
En 2012, Christian Guillot, met sa carrière de côté et se lance dans le vin. Bordeaux ne lui est pas étranger puisqu'il s'y est beaucoup rendu au cours de ses voyages d'affaires. Il profitait de ces derniers pour visiter des propriétés et étudier les terroirs locaux. Il jette finalement son dévolu sur l'appellation Moulis et fait l'acquisition de 7 hectares de vignes. Très vite, ses enfants Amélie, Caroline et François, le suivent dans l'aventure et créent un premier château : celui de Graveyron Poujeaux. En 2015, une nouvelle opportunité s'offre à la famille : le Château Moulis (alors propriété de la famille Lasserre) est à vendre. Les Guillot décident de l'acheter, malgré les travaux à entreprendre dans la vigne et dans le chai. L'agriculture est raisonnée, les herbicides sont prohibés.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Base Goulot
- Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq tachée
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 12 %
- Région : Bordeaux
- Appellation / Vin : Moulis
- Millesime : 1985
- Couleur : Rouge
- Apogée : à boire
- Température de service : 16°
- Viticulture : Conventionnel
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits noirs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Merlot, Cabernet Sauvignon
Commentaire