Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Marie Beurrier Henri Bonneau & Fils
La cuvée
La cuvée Marie Beurrier (qui porte le nom d'une tante de l'épouse d'Henri Bonneau) est relativement plus accessible que la Réserve des Célestins. Moins intense mais plus complexe, ce vin grandiose dégage des arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices.
Le domaine Henri Bonneau & Fils
Henri Bonneau est issu d'une famille de vignerons depuis douze générations. Décédé en 2016, il était l'un des vignerons les plus respectés de Châteauneuf-du-Pape, élaborant des vins de très haut niveau, à la personnalité unique. Le vignoble de six hectares est planté majoritairement en grenache (85 %) complété par un peu de mourvèdre, de counoise et de vaccarèse, cultivé de manière naturelle. Néanmoins Henri Bonneau ne s'est jamais posé la question du bio, car il cultivait ses vignes comme du temps où l'on n'avait pas encore inventé la chimie, « à l'ancienne » : pas de produits chimiques, de faibles rendements, des raisins récoltés à juste maturité, des fermentations en levures indigènes et des élevages très longs, de 4 à 10 ans. Ses vins se démarquent par une grande complexité et surtout une remarquable finesse, presque étonnante au vu de la grande concentration. Les différentes cuvées, produites en quantités limitées, sont particulièrement difficiles à se procurer. Depuis sa disparition, il va sans dire que les crus s'arrachent littéralement...
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Professionnel
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 15 %
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
- Propriétaire : Henri Bonneau & Fils
- Millesime : 2015
- Couleur : Rouge
- Apogée : à boire jusqu'en 2040
- Température de service : 16°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 6
- Production : 5000 bouteilles
- Intensité du vin : Puissant
- Arôme dominant du vin : Fruits noirs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault,
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