Présentation du lot
Clos de la Roche Grand Cru Jacky Truchot
La cuvée
Le clos-de-la-roche est issue de vieilles vignes (âgées de plus de 70 ans). Le nez exprime des arômes de cerises compotées, des notes d'épices. Les saveurs de cerise se retrouvent au palais, accompagnées de notes minérales, la matière est souple, et la finale assez longue, fruitée et cacaotée. Cette cuvée s'accorde bien avec les gibiers à plumes, les volailles laquées et les viandes rouges.
Le domaine Jacky Truchot
Situé à Morey-Saint-Denis, le domaine Jacky Truchot a pris fin en 2006, suite au départ à la retraite du vigneron. Les sept hectares ont été vendus à David Duband. Assez mystérieux et peu médiatisé, ce domaine n'a laissé que peu de traces, si ce n'est des vins sublimes qui s'arrachent aujourd'hui à prix d'or. Jacky Truchot et son épouse Liliane auraient repris le domaine d'un cousin, Henri Mauffrey, à sa mort en 1978. Le vignoble, très prestigieux, comptait dans ses rangs certaines vignes plantées au début du siècle dernier. Après avoir vinifié 26 millésimes, le vigneron a mis un terme à son activité après le très beau millésime 2005. Le style des vins est classique, élégant et raffiné, anobli par une structure tannique subtile.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
- Provenance : Particulier
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Clos de la Roche
- Classement : Grand Cru
- Propriétaire : Jacky Truchot
- Millesime : 2005
- Couleur : Rouge
- Température de service : 16°
- Viticulture : Conventionnel
- Superficie : 7
- Intensité du vin : Soyeux
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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