Présentation du lot
Cornas L'Elégance du Caillou Julien Pilon
La cuvée
Julien Pilon signe un cornas particulièrement profond et concentré. Son bouquet intensément fruité enjolive une bouche ronde et fraîche qui fera des merveilles avec une viande de caractère cuite aux herbes aromatiques.
Le domaine Julien Pilon
Après avoir appris le métier de vigneron dans différents domaines roussillonnais et espagnols, Julien Pilon est retourné dans son Condrieu natal. Depuis 2010, il signe des saint-joseph blancs dont il a acheté les raisins avant de les vinifier dans sa cave à Condrieu. En plus des achats des 7 hectares de raisin, il possède 1.5 hectare personnel. Ces cépages blancs (marsanne et roussanne) évoluent sur les terroirs granitiques locaux et offrent des vins d'une grande finesse et d'une grande précision.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation / Vin : Cornas
- Propriétaire : Julien Pilon
- Millesime : 2021
- Couleur : Rouge
- Apogée : 2041-2046
- Température de service : 16°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 7
- Intensité du vin : Puissant
- Arôme dominant du vin : Fruits noirs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Syrah
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