Présentation du lot
Corton Grand Cru Renardes Michel Gaunoux
La cuvée
Après une aération de quatre heures, ce vin s'ouvre avec un nez plutôt discret et une robe évoluée. En bouche, les arômes tertiaires de tabac et de fruits kirschés prennent toute leur place et embaument le palais. La finale est puissante et persistante. Les tanins fondent avec les années.
Le domaine Michel Gaunoux
Vinificateur de talent, Michel Gaunoux l'était. Après avoir repris son domaine familial de Pommard ainsi que le savoir-faire, il parvenait à signer des cuvées parfaitement équilibrées entre puissance et finesse. Ainsi, il égrappait entièrement ses baies et pratiquait des cuvaisons longues. A la suite de son décès, sa femme a pris le relai sans changer pour autant la philosophie du domaine.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Etiq lég marquée
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13.50 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Corton
- Classement : Grand Cru
- Propriétaire : Michel Gaunoux
- Millesime : 1987
- Couleur : Rouge
- Température de service : 16°
- Viticulture : Conventionnel
- Superficie : 6
- Intensité du vin : Soyeux
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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