Présentation du lot
Coteaux du Languedoc Les Boissières Alain Chabanon (Domaine)
La cuvée
Cette cuvée est vieillie 36 mois en cuve acier inox. L'âge moyen des vignes dépasse les 28 ans. C'est un superbe languedoc rouge profond et qui fait véritablement partie des références de la région. C'est un vin d'une grande droiture mais qui contrairement aux assemblages similaires du Rhône présente davantage de gourmandise. La bouche comme le nez évoque ainsi un panier de fruits mûrs.
Le domaine Alain Chabanon
Après des études d'œnologie, Alain Chabanon s'est installé à la fin des années 1980 à Montpeyroux. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares répartis sur les communes de Jonquières, St André, Lagamas, St Saturnin et Montpeyroux. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1992 et en biodynamie depuis 2010. Alain Chabanon produit des vins fins et originaux, au potentiel de garde remarquable. Ce domaine fait partie des fleurons de l'appellation.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Professionnel
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 14 %
- Région : Languedoc
- Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc
- Propriétaire : Alain Chabanon (Domaine)
- Millesime : 2014
- Couleur : Rouge
- Température de service : 15°
- Viticulture : Biodynamique
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits noirs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Grenache, Syrah, Mourvèdre
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