Présentation du lot
Côtes du Rhône Rosé de Macération Domaine Serre Besson
La cuvée
Ce rosé de macération du domaine Serre Besson est issu de 40% de grenache noir, 40% de syrah, et 20% de viognier. Une partie du jus a subi une macération au contact des peaux d’où son nom de « rosé de macération ».
A la dégustation, le vin offre une sensation de grande gourmandise, puissant et charnu, il dispose néanmoins d’une belle finesse avec ses arômes de fleurs, de fruits rouges, et de fruits à coques torréfiés. Vif en bouche, il déroule vers une finale encore très fruitée, des notes d’orange sanguine et de poire. Il sera le vin idéal pour accompagner une belle cuisine méditerranéenne comme des grillades d’agneau keftas.
Le domaine Domaine Serre Besson
La commune de Vinsobres abrite le domaine Serre Besson, vignoble emblématique de la côte du Rhône. La propriété acquise en 2011 subit de grands travaux de rénovation, avec notamment la construction d’un chai en 2016. Les quatre hectares de vignes sont bordés par deux grands ravins et jouissent de l’irrigation de nombreuses sources naturelles. Situées en altitude, elles ont la chance de pouvoir profiter de la fraîcheur du mistral. Les vignes grimpent sur des sols argilo-calcaires composés également de sable et des galets des sources. Les deux vignerons cultivent avec passion des cépages typiques de la région tels que la syrah, le grenache, le cinsault et le mourvèdre. Tout le travail dans les vignes est réalisé avec minutie et entièrement à la main. L’objectif du vignoble est de produire des cuvées authentiques, respirant le terroir tout en étant respectueuses de l’environnement. Le domaine est d’ailleurs actuellement en cours de conversion bio.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 14.50 %
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation / Vin : Côtes du Rhône
- Propriétaire : Domaine Serre Besson
- Millesime : 2021
- Couleur : Rosé
- Température de service : 12°
- Viticulture : Biologique
- Intensité du vin : Vif
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
- Encepagement : Grenache, Syrah, Viognier
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