Présentation du lot
Echezeaux Grand Cru Château de Marsannay
La cuvée
Les parcelles de pinot noir, exposées plein est, grimpent sur des sols composés d’argile et de calcaire, bénéficient d’une viticulture saine et respectueuse de l’environnement. Le domaine a la particularité de vendanger toutes ses parcelles entièrement à la main, en 12 jours, avec l’aide d’une centaine de vendangeurs. Une fois acheminées en cave, les baies sont minutieusement triées afin de recueillir une matière première de grande qualité. Les grappes entières sont ensuite éraflées et mises à macérer à froid en cuve, avant d’y accomplir la fermentation alcoolique. Enfin, le vin est élevé durant 12 mois en fûts entièrement neufs, puis est réservé cinq mois en masse avant d’être mis en bouteilles.
Le nez expressif dévoile des parfums de fruits rouges et d’épices. En bouche, les arômes de cassis sont sublimés par des tanins riches, amenant vers une finale savoureuse et concentrée. C’est une cuvée avec un beau potentiel de garde.
Le domaine Château de Marsannay
Le Château de Marsannay possède 28 hectares sur les plus beaux terroirs de Marsannay (Champs Perdrix, Clos du Roy, Les Longeroies, Les Echezots, Les Grasses Têtes, Les Crais …). Il est la propriété d'Olivier Halley (château de Meursault) depuis 2012, qui a engagé d'importants investissements sur la propriété pour la faire progresser. Le pari semble réussi et aujourd'hui la production du château de Marsannay est mérite d'être gardée sous un oeil attentif
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 12.50 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Echezeaux
- Classement : Grand Cru
- Propriétaire : Château de Marsannay
- Millesime : 2021
- Couleur : Rouge
- Température de service : 13°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 38
- Production : 200000
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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