Présentation du lot
Gevrey-Chambertin Duroché (Domaine)
La cuvée
Les vignes qui composent cette cuvée de gevrey-chambertin ont été plantées entre 1934 et 1980 et ont bénéficié de l'influence calcaire, marneuse et sableuse des sols. Conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, mais aussi après un peu de garde, ce vin dévoile une grande gourmandise ainsi que des tanins soyeux. Une belle introduction au savoir-faire de ce domaine de la Côte de Nuits.
Le domaine Duroché
Géré par la même famille depuis cinq générations, le domaine Duroché a effectué ses premières mises en bouteille en 1933. Aujourd'hui, ses vignes courent sur plus de 8 hectares de belles appellations de la Côte de Nuits telles Gevrey-Chambert, Gevrey-Chambertin 1e et Grand Cru et Chambertin Clos de Bèze. Aux yeux des vignerons, il est évident que pour faire du bon vin, il faut une belle matière première. Les raisins sont souhaités les plus qualitatifs possibles grâce à un labour des sols, un enherbement naturel et l'absence de produits phytosanitaires. Le travail dans la cuverie demeure dans le même esprit. Les extractions sont modérées, l'élevage dure entre 13 et 15 mois et les vins sont embouteillés sans filtration. Nous apprécions fortement ces derniers pour leur capacité à être savourés jeunes, sur le fruit, ou après un peu de garde.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
- Provenance : Particulier
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
- Propriétaire : Duroché (Domaine)
- Millesime : 2020
- Couleur : Rouge
- Température de service : 15°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 9
- Intensité du vin : Soyeux
- Arôme dominant du vin : Fruits noirs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
Commentaire