Présentation du lot
Givry 1er Cru Clos Marole Joblot (Domaine)
La cuvée
La robe du Givry Clos Marole est de couleur rouge rubis tandis qu'au nez on trouve des notes de cerises griottes et un léger sous bois. En bouche de jolis tannins et un côté fruité confèrent à ce vin un charme certain.
Le domaine Joblot
Propriété vedette de l'appellation Givry, le domaine Joblot se démarque par la pureté du fruit, la rondeur et le charme des vins produits par la talentueuse Juliette Joblot (depuis 2012). Le style des vins repose sur l'élégance, le fruité, le charnu de la texture. Une qualité qui ne va pas sans beaucoup de rigueur et d'exigence : densité de plantation très haute (11 000 pieds/ha), faibles rendements, éraflage, levures indigènes. Le choix de la date de vendange se fait non pas sur la richesse en sucre, mais l'équilibre en acidité du raisin, ce qui permet d'en extraire un fruité frais et sans excès de maturité. Le même traitement est réservé à tous les vins, qu'ils soient classés en " villages " ou en premiers crus. Question élevage, la proportion de bois neuf est assez élevée mais sert toujours la matière. Le domaine compte près de 14 hectares, l'essentiel voué au pinot noir. La gamme comporte huit vins, tous classés en appellation Givry.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13.50 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Givry
- Classement : 1er Cru
- Propriétaire : Joblot (Domaine)
- Millesime : 2021
- Couleur : Rouge
- Apogée : à boire jusqu'en 2030
- Température de service : 16°
- Viticulture : Conventionnel
- Superficie : 13.5
- Production : 65000 bouteilles
- Intensité du vin : Gourmand
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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