Présentation du lot
IGP Côtes Catalanes Clos des Fées Entre Amis Hervé Bizeul (vente caritative)
La cuvée
Pour la petite histoire, Hervé Bizeul nous a confié l’origine de cette cuvée. C’est lors d’une session de jeûne pour se ressourcer et se revitaliser que le vigneron du Clos des Fées, célèbre domaine du Roussillon, a rencontré le célèbre acteur Français François Berléand. Les deux épicuriens ont rapidement sympathisé, et la discussion s’est vite orientée vers le vin. « Nous avons eu envie de créer cette nouvelle cuvée que nous avons appelée ‘Entre amis’ ».
La cuvée assemblée de syrah et de cabernet sauvignon, présente une texture particulièrement élégante. C’est un nectar à la jolie fraîcheur, obtenue par un végétal agréable, de l’eucalyptus, contrebalancé par une véritable puissance. La matière est salivante et la finale extrêmement précise.
La cuvée est vendue sur iDealwine au profit de l’association Vendanges Solidaires qui vient en aide aux vignerons atteints par les aléas climatiques. Sur les 30€, les couts de production sont remboursés à Hervé Bizeul, et le reste du produit de la vente est reversé à l’association Vendanges Solidaires. iDealwine ne perçoit donc rien du tout, sauf la fierté de voir encore un flacon échangé pour une œuvre de solidarité. Belle découverte !
Le domaine Clos des Fées
Avant de s'amarrer aux vignes, aux murs et au sol du Clos des Fées, Hervé Bizeul avait pas mal bourlingué en tournant autour du vin, sinon du monde... Comme sommelier, comme journaliste, mais surtout comme fils de cette terre rude et fière du Roussillon. C'est face à ce désert de garrigue, à ces murs de pierre sèche, à ces vignes plantées à coups de pioche au milieu des chênes verts aux branches torturées, qu'il décide un jour, vers la fin des années 1990, d'aller au bout de sa passion pour le vin en devenant lui-même vigneron.
A force de travail dans les vignes mais aussi grâce à une formidable énergie pour vendre et faire connaître son vin avec un sens du relationnel que ne possèdent pas toujours les vignerons, solitaires dans leurs vignes et peu à l'aise dans les relations commerciales, Hervé Bizeul va rapidement connaître le succès. Une réussite suffisante pour vivre correctement et développer son domaine en l'agrandissant par des achats de parcelles plantées ou à planter, en embauchant du personnel, en achetant du matériel de plus en plus pointu et en continuant à sillonner les salons de France et du monde pour porter bien haut l'étendard de ses propres vins, et de ceux de sa région. Hervé Bizeul n'a pas complètement abandonné la plume, loin s'en faut : il figure aujourd'hui parmi les contributeurs les plus prolixes de la blogosphère.
Lire l'article du blog sur le Clos des Fées
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 14 %
- Région : Roussillon
- Appellation / Vin : IGP Côtes Catalanes
- Propriétaire : Hervé Bizeul
- Millesime : 2019
- Couleur : Rouge
- Température de service : 0°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 30
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruité
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Cabernet Sauvignon, Syrah
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