Présentation du lot
Jurançon Sec Clos Uroulat La Petite Hours Charles Hours
La cuvée
Si Jurançon est réputé pour ses vins moelleux ou demi-secs, l’appellation produit également d’excellents blancs secs. Dans cette cuvée, c’est le gros manseng, cépage aromatique à la fine acidité qui est à l’honneur. Charles Hours et sa fille Marie, le cultive sur les pentes abruptes des collines de Monein, qui font face au sud. Le domaine pratique une culture raisonnée, sans engrais ni désherbant, pour préserver la vitalité des sols. Les baies vendangées à la main sont pressées lentement puis les jus débourbés naturellement par gravité, avant une vinification et un élevage de 18 mois en cuve inox.
Parée d’une robe d’or pâle aux reflets argentés, cette cuvée révèle un bouquet qui mêle fruits blancs, anis, et notes exotiques. La bouche, fraîche et minérale déploie une matière ample et savoureuse. Un vin à apprécier dans sa jeunesse, en accompagnement d’une planche de charcuterie ou d’un fromage de chèvre sec.
Le domaine Clos Uroulat
Si Charles Hours vient d'une famille de vignerons depuis plusieurs générations, il était d'abord scientifique et rugbyman avant de racheter le Clos Uroulat en 1983. Il est rejoint depuis 2005 par sa fille, et tous deux cultivent ensemble trois cépages : le petit manseng, le gros manseng, et une parcelle de petit-courbu (cépage autochtone des Pyrénées). Les vignes sont exploitées en biodynamie, elles bénéficient de l'influence favorable du foehn, ce vent sec et chaud des Pyrénées. Le domaine se situe à 28 km au sud-ouest de Pau, à environ 45 km des stations de ski et à 80 km de l'Océan Atlantique. Il s'agit là d'un domaine phare de l'appellation, à la production des plus intéressantes.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13.50 %
- Région : Sud-Ouest
- Appellation / Vin : Jurançon Sec
- Propriétaire : Charles Hours
- Millesime : 2021
- Couleur : Blanc
- Température de service : 10°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 16
- Intensité du vin : Vif
- Arôme dominant du vin : Fruits blancs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Gros manseng
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