Présentation du lot
Marsannay Héritage Huguenot
La cuvée
Le domaine Huguenot s'étend sur 23 hectares en Côtes de Nuits dans les appellations Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. Le domaine est tenu par la même famille depuis 10 générations. Vignerons de père en fils donc, c'est la passion du terroir et la volonté de transmettre qui y priment. Le sol est calcaire à entroques. Les vignes ont entre 40 et 50 ans. Le domaine est certifié Ecocert (agriculture biologique). En effet, aucun herbicide n'est utilisé par exemple. Le travail est fait manuellement.
La cuvée marsannay Héritage provient à 100% du cépage pinot noir. Les raisins sont triés rigoureusement. L'élevage en fûts de chêne dure 12 à 18 mois. A l'ouverture de ce flacon, la robe est rouge intense. Le nez offre des notes de fruits rouges et noirs. La bouche est généreuse avec une puissante harmonie laissant place à une bonne longueur. Gardez ce vin environ 8 ans à partir de son millésime. Servez-le entre 15 et 17°C. Nous vous conseillons d'accorder cette jolie bouteille à un bœuf bourguignon, un carré d'agneau ou une selle d'agneau à l'origan et au thym.
Le domaine Huguenot
Depuis 1800, les terres de la famille Huguenot ont été développées et acquises de génération en génération. Les 23 hectares actuels de vignes, sillonnant le paysage emblématique de la côte de Nuits, sont le cadeau du travail acharné des générations précédentes. Au milieu du vingtième siècle, ce sont Marguerite et Roger Huguenot-Quillardet qui cultivent quelques hectares de vignes, dont une parcelle emblématique de Charmes Chambertin, avant de passer le flambeau à leur fils Jean-Louis en 1968. Accompagné de sa femme Éliane, le nouveau vigneron déplacera des montagnes pour son vignoble, en y construisant un chai et une cave modernes, et qui comptera alors plus de 18 hectares. Dès 2019, le couple défend à cœur ouvert l’identité des terroirs et fait le choix de conduire les vignes en appliquant les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Depuis 1993, leur fils Philippe, soutenu par son épouse, a rejoint l’affaire familiale et a effectué de lourds travaux de rénovation de la cuverie, afin d’écrire une nouvelle page de l’histoire du domaine.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Professionnel
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Marsannay
- Propriétaire : Huguenot
- Millesime : 2020
- Couleur : Rouge
- Température de service : 15°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 23
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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