Présentation du lot
Mercurey En Pierrelet Château de Chamirey
La cuvée
Le mercurey blanc En Pierrelet est élevé en fûts de chêne durant 12 mois (20% neuf). Elle exhale des arômes floraux, d'agrumes (citron vert), ainsi que de légères notes vanillées. Le palais offre une belle minéralité, de la salinité et une grande fraîcheur, un équilibre parfait.
Le domaine Château de Chamirey
Propriété de la famille Devillard depuis 1934 (domaine des Perdrix, domaine de la Ferté), le château de Chamirey date du XVIIIe siècle. Aujourd'hui Amaury et Aurore Devillard qui travaillent aux côtés de leur père, Bertrand, gèrent ensemble le domaine de 37 hectares (dont environ la moitié est classée en premier cru). Les vignes sont en moyenne âgées de 35 ans. Les Cinq est une cuvée issue des meilleures pièces des cinq « premiers crus » en rouge du Château de Chamirey, assemblés pour créer ce vin exceptionnel. Une des particularités du domaine est d'attendre une maturité optimale pour vendanger. Les raisins sont vendangés manuellement, puis triés et égrappés.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le Château de Chamirey
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Mercurey
- Propriétaire : Château de Chamirey
- Millesime : 2021
- Couleur : Blanc
- Température de service : 12°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 37
- Intensité du vin : Vif
- Arôme dominant du vin : Minéral
- Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
- Encepagement : Chardonnay
Commentaire