Présentation du lot
Meursault Clos des Mouches Henri Germain
La cuvée
Ce meursault rouge provient d'une vieille vigne de pinot noir située non-loin de Volnay. Le domaine Henri Germain a procédé à un élevage de 18 mois (30% bois neuf) et présente un joli profil fruité marqué par des notes de cerise rouge et de griotte à l'eau de vie. Sa texture satinée et polie par un petit peu de garde assure des mariages savoureux avec une viande blanche et une purée de potimarron par exemple.
Le domaine Henri Germain & fils
Jean-François Germain perpétue avec ferveur et passion la longue tradition qui le précède. Bien que de nature très discrète, son père Henri Germain, s'est fait un nom à Meursault grâce à une remarquable constance et une rare exemplarité. La famille ne possède que 8ha (pas si mal en Bourgogne), ce qui rend les vins très prisés. Il est recommandé de leur laisser quelques années de garde en raison de leur style. Produit dans la plus pure tradition murisaltienne, ils peuvent être un peu austères dans leur jeunesse mais après quelques années, ils s'ouvriront et dévoileront tous les secrets des grands chardonnays de la Côtes de Beaune.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Meursault
- Propriétaire : Henri Germain
- Millesime : 2017
- Couleur : Rouge
- Température de service : 15°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 8
- Production : 30000
- Intensité du vin : Soyeux
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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