Présentation du lot
Meursault Les Chevalières Anne Boisson
La cuvée
A la retraite de son père, Anne Boisson a partagé avec son frère les vignes qui constituaient jusqu’alors le domaine Boisson-Vadot. Cette parcelle des Chevalières à Meursault s’est retrouvée dans son escarcelle. Elle doit certainement son nom aux chevaux qui aimaient y paître au Moyen-Age, ou qui empruntaient la voie romaine toute proche. Terroir traditionnellement plus frais, les Chevalières bénéficie ses dernières années du changement climatique, permettant d’en extraire des vins dont la qualité s’approche des meilleurs premiers crus locaux. Anne Boisson continue la tradition familiale, et fait preuve d’une grande exigence sur la viticulture, la vinification comme sur l’élevage, proposant ici un vin à la robe jaune pâle, au nez où se mêlent avec délice agrumes, fruits jaunes et un doux grillé apporté par les mois d’élevage en fûts de chêne français en partie neufs. Une complexité aromatique qui évolue sur une bouche d’une belle texture, équilibrée par une juste acidité. Un vin fin, précis, qui s’étire à l’infini.
Le domaine Anne Boisson
Le Domaine Boisson, situé à Meursault, était jusqu'à peu assez méconnu, une sorte de pépite cachée. Il fait partie du domaine familial Boisson-Vadot qui est séparé en trois entités : les parents avec le Domaine Boisson-Vadot, le fils via l'entité Pierre Boisson et la fille Anne Boisson. Les élevages sont longs (entre 15 et 20 mois) et la qualité des vins est régulière, avec beaucoup de finesse et des longueurs infinies
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Meursault
- Propriétaire : Anne Boisson
- Millesime : 2020
- Couleur : Blanc
- Température de service : 10°
- Viticulture : Raisonnée
- Superficie : 1
- Intensité du vin : Soyeux
- Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Chardonnay
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