Présentation du lot
Mâcon-Bray La Montagne Pierre Boisson
La cuvée
Le vignoble de Pierre et Anne Boisson regroupe un peu plus de trois hectares de vignes au cœur de Meursault. Le frère et la sœur prennent la suite de leur père Bernard Boisson, vigneron passionné et réputé de Bourgogne. Ses enfants ont à cœur de perpétuer la tradition familiale tant dans la culture de la vigne que dans le travail au chai afin de produire des cuvées d’excellence qui soient l’expression de leur terroir. Ils travaillent ainsi ensemble deux cépages typiques de la région, le chardonnay et le pinot noir.
La cuvée La Montagne est un 100% chardonnay dévoilant une robe jaune claire accompagnée de reflets dorés. Le bouquet expressif et envoûtant révèle des parfums printaniers de fleurs et de fruits. La bouche confirme les arômes du nez en équilibrant parfaitement l’ensemble par une belle minéralité. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse, mais également après quelques années de garde.
Le domaine Pierre Boisson
Pierre Boisson est le fils du célèbre Bernard Boisson (domaine Boisson-Vadot). Avec sa soeur Anne, ils reprennent petit à petit le domaine familial. Tous deux produisent également des vins sous leurs propres noms. Que ce soit pour le domaine Boisson-Vadot ou Pierre Boisson dont il est ici question, les blancs et les rouges sont absolument remarquables. Situé à Meursault, le domaine Pierre Boisson s'étend sur 3,5 hectares. Les vignes sont travaillées « à l'ancienne », sans engrais chimique et avec labourage des sols. Les élevages sont longs et avec très peu de fûts neufs, les bâtonnages sont menés en douceur et les vins ne sont pas filtrés. Pierre Boisson fait le choix d'élevages très longs dans des barriques agées pour ne pas marquer le vin. Les meursaults, profonds et taillés pour la gardes se démarquent ainsi du reste de la production. Les prix demeurés raisonnables en font l'une des toutes meilleures adresses de côte de Beaune.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 12 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Mâcon-Bray
- Propriétaire : Pierre Boisson
- Millesime : 2020
- Couleur : Blanc
- Température de service : 12°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 3
- Production : 15000
- Intensité du vin : Léger
- Arôme dominant du vin : Fruité
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Chardonnay
Commentaire