Présentation du lot
Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots Jean-Jacques Confuron
La cuvée
Le nuits-saint-georges 1er cru Aux Boudots provient d'une parcelle de 30 ares plantée en 1950 et est élevé sous bois. Il déploie des arômes de fruits noirs. Le palais se caractérise par sa rondeur, sa souplesse et sa longue finale corsée. C'est un beau vin de garde qui se marie très bien avec des petits gibiers à plumes (cailles aux raisins) ou des viandes rouges (entrecôte).
Le domaine Jean-Jacques Confuron
Le Domaine Confuron a été repris en 1988 par Alain et Sophie Meunier. Situé à Premeaux-Prissey, tout près de Nuits-Saint-Georges, il appartenait avant cela au père de Sophie. Ils se tournent alors vers la culture biologique. Aujourd'hui, le vignoble compte 8 hectares et produit du vin sur 12 appellations de la Côte de Nuits. Parmi elles, les prestigieuses Chambolle-Musigny Premier Cru, Vosne-Romanée Premier Cru, Clos de Vougeot et Romanée Saint-Vivant Grands Crus. Depuis 2003, la plus ancienne parcelle du domaine (80ans, Chambolle-Musigny Premier Cru) est labourée à cheval.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Magnum
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13.50 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
- Classement : 1er Cru
- Propriétaire : Jean-Jacques Confuron
- Millesime : 2019
- Couleur : Rouge
- Température de service : 16°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 8
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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