Présentation du lot
Origin'elle Brut Françoise Bedel et Fils
La cuvée
La cuvée Origin'elle Brut est un champagne qui assemble sur plusieurs millésimes les différents cépages et les différents terroirs du domaine (limoneux, argilo et marno-calcaires), particulièrement représentatif du style pur et délicat des champagnes de Françoise Bedel. Vinifié en cuves émaillées et fûts de chêne, il a vieilli quatre ans sur lattes. Il en ressort un champagne aux arômes de fruits secs, d'agrumes et d'amandes grillées et à la bouche souple, fraîche, vineuse, intense et puissante, marquée par de légères notes de noix.
Le domaine Françoise Bedel et Fils
Exploitation familiale, le domaine Françoise Bedel et Fils est implanté à Crouttes-sur-Marne, village de la vallée de la Marne à quelques centaines de mètres à peine des dernières terres du Bassin Parisien. Françoise Bedel a repris une partie du domaine en 1979 à la suite de Fernand et Marie-Louise Bedel, la première génération à exploiter la propriété. Son fils Vincent la rejoint en 2003. Le domaine comprend 8,40 hectares de vignes réparties de part et d'autre de la Marne sur différentes communes : Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne, et Villiers-Saint-Denis. Le cépage dominant est le pinot meunier (78%) devant le chardonnay (13%) et le pinot noir (9%). Le domaine est certifié en biodynamie depuis 1998. Les raisins sont cueillis à parfaite maturité puis les vins vieillissent au minimum 36 mois en cave. François Bedel propose depuis longtemps des cuvées Extra-Brut et élabore des vins d'une grande pureté et au style affirmé - comprenant souvent des notes oxydatives très subtiles et une belle vinosité. Encore relativement peu connu du grand public, ce domaine est une référence parmi les amateurs pointus de champagne.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 12.50 %
- Région : Champagne
- Appellation / Vin : Champagne
- Propriétaire : Françoise Bedel et Fils
- Millesime : ----
- Couleur : Blanc Effervescent
- Température de service : 10°
- Viticulture : Biodynamique
- Intensité du vin : Faible dosage
- Arôme dominant du vin : Fruits blancs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot meunier , Pinot noir , Chardonnay
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