Présentation du lot
Pinot Noir Ophrys Valentin Zusslin (Domaine)
La cuvée
Le pinot noir qui compose cette cuvée provient d'un terroir argilo-calcaire riche en oxyde de fer. Après un élevage de 18 mois en foudre, ce vin se distingue par l'élégance et la délicatesse de ses arômes. En bouche, des notes de fruits rouges, d'épices douces et de fleurs enjolivent une texture fine et soyeuse.
Le domaine Valentin Zusslin
Coqueluche des critiques et des guides depuis quelques années (Bettane & Desseauve comme celui de la RVF), le domaine Valentin Zusslin est conduit en biodynamie depuis 1997 sur un peu plus de 16 ha autour d'Orschwihr, au sud de Colmar. Une gamme superbe autour de 9 cépages, avec des blancs purs et cristallins et des rouges structurés de pinot noir qu'on peut laisser vieillir.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Magnum
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 12 %
- Région : Alsace
- Appellation / Vin : Pinot Noir
- Propriétaire : Valentin Zusslin (Domaine)
- Millesime : 2021
- Couleur : Rouge
- Température de service : 16°
- Viticulture : Biodynamique
- Superficie : 16
- Production : 90000
- Intensité du vin : Gourmand
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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