Présentation du lot
Pouilly-Fuissé En Chatenay Cuvée zen Bret Brothers
La cuvée
Les Bret Brothers nous offrent à nouveau une très belle cuvée, issue de vieilles vignes en appellation Pouilly-Fuissé. Situées au pied de la fameuse roche de Vergisson, sur deux parcelles, l’une faisant face au nord avec un sol calcaire, l’autre plein est avec un sol composé de grès, les vignes nous offrent des raisins parfaitement équilibrés. Récoltées à la main, comme toutes les grappes du domaine, elles sont ensuite pressées entières, puis fermentées grâce aux levures indigènes pendant 11 mois dans des barils en vieux chêne. Ce vin est conçu sans soufre jusqu'à la mise en bouteille, où seulement 20mg/L est alors ajouté, d’où la mention « zen » de cette cuvée. Ce nectar offre du gras, mais aussi beaucoup de tension, et une très belle minéralité.
Le domaine Domaine de la Soufrandière
Situé à Vinzelles, le domaine La Soufrandière a été racheté par Jules Bret en 1947. Le vignoble s'étend sur 4,55 hectares en appellation Pouilly-Vinzelles avec les climats « Les Quarts » et « Les Longeays », auxquels se sont ajoutés en 2005 1,6 hectares de Mâcon-Vinzelles du « Clos du Grand-Père ». Le domaine, certifié en agriculture biologique et en biodynamie est aujourd'hui dirigé par les frères Bret : Jean-Philippe et Jean-Guillaume. Ils mènent également une activité de négoce depuis 2001, sous la marque Bret Brothers.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 13.50 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Pouilly-Fuissé
- Propriétaire : Bret Brothers
- Millesime : 2020
- Couleur : Blanc
- Température de service : 12°
- Viticulture : Biodynamique
- Encepagement : Chardonnay
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