Présentation du lot
Priorat DOCa Alvaro Palacios L'Ermita
La cuvée
Ce vin est un assemblage de grenache et de carignan octogénaires et centenaires qui produisent des rendements particulièrement faibles. Elevée 16 mois en fût de chêne français, ce vin est produit en petite quantité (1 400 bouteilles) et dévoile un soyeux incroyable. Fluide et gras, ce vin plein d'énergie nécessite d'être gardé en cave quelques années.
Le domaine Alvaro Palacios
La famille Palacios Remondo peut s'enorgueillir d'un passé viticole qui remonte à de 1651. Aujourd'hui c'est Alvaro Palacios qui est à la tête du domaine familial et qui produit des vins parmi les plus grands d'Espagne. Désigné viticulteur le plus sensationnel d'Espagne par Wine Spectator, Alvaro Palacios accorde une importance particulière au travail de la vigne en bannissant au maximum les produits chimiques. A son image, ses vins sont dotés d'une forte personnalité.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 14.50 %
- Région : Espagne - Catalogne
- Appellation / Vin : Priorat DOCa
- Millesime : 2017
- Couleur : Rouge
- Température de service : 16°
- Viticulture : Biodynamique
- Superficie : 1
- Production : 19
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits noirs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Commentaire