Présentation du lot
Puligny-Montrachet Domaine Buisson Battault
La cuvée
Le nom de Puligny trouve son origine à l'époque gallo-romaine, lorsqu'un certain Puliniacus crée son domaine, il y a 2000 ans environ. Les vins produits sur ce terroir étaient déjà réputés au Moyen-Age. Le vin produit par cette appellation est réputé pour être l'un des plus grands vins blancs secs au monde. Le calcaire bethonien confère au Chardonnay une subtilité unique renforcée par une orientation Sud-Est et des pentes facilitant le drainage. Les vins blancs de Puligny offrent un ensemble d'arômes nobles très racés : pâte d'amande, fougère, fruits exotiques, ambre, fleurs blanches. En bouche, leur acidité est plutôt discrète, laissant s'exprimer un moelleux intense et une persistance impressionnante.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 à 2.5 cm
- Etiquette : 1 Etiq très marquée, 1 Etiq très tachée
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13.50 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
- Millesime : 1989
- Couleur : Blanc
- Apogée : à boire
- Température de service : 12°
- Viticulture : Conventionnel
- Superficie : 201
- Production : 9045 hectolitres
- Intensité du vin : Onctueux
- Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Chardonnay
Commentaire