Présentation du lot
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de l'Arlot
La cuvée
Le romanée-saint-vivant offre un nez intense aux parfums fruités (cerise, mûre, framboise) ainsi que des notes de violette. Il évolue après quelques années vers des notes de sous-bois et de cuir. Au palais, il se distingue par une grande profondeur et une admirable densité, il livre des tanins soyeux et une grande complexité aromatique. Ce vin se déguste avec des plats raffinés de viandes rouges : filet de boeuf aux truffes, un canard au sang ou une poularde aux cèpes.
Le domaine Domaine de l'Arlot
Le domaine de l'Arlot tire son nom d'une de ses parcelles : le Clos de l'Arlot. Il détient également un deuxième 1er cru prestigieux, lui aussi en monopole : le Clos des Forêts Saint Georges, ainsi que des vignes grand cru à Romanée-Saint-Vivant. Il est, depuis 1987, la propriété du groupe AXA Millésimes et sa surface actuelle s'établit à 14 ha. Le domaine est travaillé en bio depuis 2000 (certification en 2013), avec également une approche biodynamique depuis 2003. Les blancs de ce domaine sont très réputés, particulièrement ceux issus des Clos de l'Arlot et Clos des Forêts Saint Georges. Les rouges ne sont pas en reste, superbement vinifiés en vendange entière. Depuis 2014, la vinification est menée par Géraldine Godot, de la maison Alex Gambal.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 2 Bouteilles
- Niveau : 2 Normal
- Etiquette : 2 Normale
- Provenance : Particulier
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13.50 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Romanée-Saint-Vivant
- Classement : Grand Cru
- Propriétaire : Domaine de l'Arlot
- Millesime : 2009
- Couleur : Rouge
- Apogée : à boire jusqu'en 2024
- Température de service : 16°
- Viticulture : Biologique
- Superficie : 14
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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