Présentation du lot
Réserve Charlie Charles Heidsieck
La cuvée
Ce très grand champagne, emblème de la maison Charles Heidsieck, se révèle comme étant une création du chef de cave. Cuvée recréée chaque année, Charlie se dévoile parfois à majorité de chardonnay, ou bien de pinot noir (selon la réussite du millésime, et les envies du chef de cave). Ses composantes changent. Mais ce vin est toujours la quintessence de l’esprit de la maison, représentée par la figure de Charles Heidsieck, son créateur.
Charlie a donc 20% de base du millésime, complété par 80% de vins de réserves (allant jusqu’à 25 ans d’âge). Le dégorgement est tardif. Cette cuvée présente une robe or particulièrement intense qui exhale des notes de fruits à noyaux, de fruits secs et de praline. La bouche est vineuse, marquée par la même puissance aromatique. La longueur est exceptionnelle. Voici un vin qui marque définitivement les esprits. Mariez-le à des mets raffinés, comme des Saint-Jacques grillées au beurre, ou un haddock fumé.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 12 %
- Région : Champagne
- Appellation / Vin : Champagne
- Propriétaire : Charles Heidsieck
- Millesime : 2017
- Couleur : Blanc Effervescent
- Température de service : 8°
- Viticulture : écologique
- Intensité du vin : Dosage classique
- Arôme dominant du vin : Fruits blancs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Chardonnay
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