Présentation du lot
Saint-Aubin 1er Cru Dents de Chien Leprince
La cuvée
Frédéric Leprince est un vigneron bourguignon méticuleux, passionné et volontaire. Après avoir enchaîné différentes expériences au sein de vignobles français, il acquiert un joli corps de ferme centenaire. Il décide d’y construire son chai ainsi qu’une magnifique cave de dégustation pouvant accueillir tous ses amis vignerons avec lesquels il a construit des relations de confiance. Le travail au sein de ses vignes est minutieux comme dans son chai. En effet, la température de sa cave est inférieure à la moyenne. Ce processus lui permet de ralentir les étapes de vinification afin d’apporter à chacune d’elles le soin nécessaire.
Ce premier cru est un 100% chardonnay dévoilant une jolie robe claire avec de légers reflets dorés. Le bouquet est expressif et complexe évoquant des parfums de fleurs blanches. La bouche riche et fraîche rappelant les arômes du nez amène vers une finale longue et savoureuse. C’est un vin blanc avec un fort potentiel de garde.
Le domaine Frédéric Leprince
Bien installé dans les Hautes-Côtes de Beaune, Frédéric Leprince a certainement trouvé son bonheur là où l'histoire de la vigne remonte dans les siècles, et là où les crus sont si réputés. Originaire de Normandie, il a passé vingt ans dans la découverte du vignoble avant de commencer sa carrière de vigneron. Il est motivé par la valeur du partage et de la convivialité qu'offre le vin, produisant de belles cuvées qui expriment non seulement son savoir-faire, mais aussi sa profonde passion.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 12.50 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Saint-Aubin
- Classement : 1er Cru
- Propriétaire : Leprince
- Millesime : 2022
- Couleur : Blanc
- Température de service : 12°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 1
- Production : 1500
- Intensité du vin : Puissant
- Arôme dominant du vin : Floral
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Chardonnay
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