Présentation du lot
Saint-Joseph Silice Pierre et Jérôme Coursodon
La cuvée
La marsanne qui compose à elle-seule cette cuvée provient de terroirs d'argile et de granit. Cultivée sur des coteaux, elle a été vendangée manuellement avant de subir un pressurage pneumatique doux et long. La fermentation alcoolique s'est déroulée de façon naturelle à 18°C. S'en est suivie une fermentation malolactique. Le vin réalisé présente dune jolie robe claire à reflets verts. Le nez est frais et élégants : les arômes floraux et fruités dominent et se retrouvent en bouche. Bouche d'ailleurs soyeuse, équilibrée, fraîche mais ample et grasse aussi. C'est un vin de gastronomie particulièrement délicat qui se marie parfaitement avec un poisson en sauce.
Le domaine Coursodon
Créé à la fin du 19e siècle, le Domaine Coursodon se transmet au fil des générations et fait l'objet d'une culture raisonnée depuis de nombreuses décennies. Situé uniquement sur l'appellation Saint-Joseph, les vignes destinées à la production de saint-joseph rouges et blancs s'étalent sur 15 ha (13 en rouge, 2 en blanc). Principalement situées à Mauves, elles bénéficient d'un terroir granitique idéal à la culture de la syrah. Aujourd'hui, Pierre Coursodon et son fils Jérôme dirigent le domaine et élaborent des vins fins et élégants.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation / Vin : Saint-Joseph
- Propriétaire : Pierre et Jérôme Coursodon
- Millesime : 2021
- Couleur : Blanc
- Apogée : 2028-2033
- Température de service : 10°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 17
- Production : 60000
- Intensité du vin : Onctueux
- Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Marsanne
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