Présentation du lot
Volnay Comtes Lafon (Domaine des)
La cuvée
Le volnay Premier Cru du domaine des Comtes Lafon est issu de parcelles en appellation Santenots (Santenots-du-Milieu). Sur une terre argileuse et un sous-sol de calcaire, les vignes engendrent des vins particulièrement riches et denses pour du Volnay, avec une structure intéressante présentant une belle finesse.
Le domaine Comtes Lafon
Historiquement c’est sur les vins blancs que le Domaine des Comtes Lafon a bâti sa légende. Constitué par Jules Lafon à la fin du XIX° siècle, il se situe à l’origine à Meursault ; par la suite la famille fera l’acquisition de quelques parcelles de Montrachet, ainsi que sur trois des meilleurs premiers crus de Volnay. René Lafon, petit-fils de Jules, procède dès 1961 à la mise en bouteille au domaine. L’actuel propriétaire, Dominique Lafon, fils de René (et arrière-petit-fils de Jules), est aujourd’hui l’un des porte drapeau de l’excellence bourguignonne, avec une notoriété qui dépasse très largement nos frontières en raison de ses talents inégalés de vinificateur. Les vins blancs du domaine se caractérisent par leur onctuosité et une richesse en extrait exceptionnelle.
La viticulture, qui tendait depuis longtemps à préserver l'environnement, est officiellement certifiée « biologique » depuis 1998, doublée des principes essentiels de la biodynamie. Un domaine mythique !
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 2 Bouteilles
- Niveau : 2 Normal
- Etiquette : 2 Caps lég griffée, 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég griffée
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 14 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Volnay
- Propriétaire : Comtes Lafon (Domaine des)
- Millesime : 2004
- Couleur : Rouge
- Température de service : 16°
- Viticulture : Biologique
- Superficie : 3.8
- Intensité du vin : Soyeux
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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