Présentation du lot
Vosne-Romanée Confuron-Cotetidot
La cuvée
Les vendanges effectuées manuellement sont suivies d'une fermentation en cuve puis d'une longue période de fermentation en fût de chêne. Le vin obtenu a une robe rubis aux délicats reflets violets. Le nez dévoile des notes de cassis et de framboise mûrs avec des touches de roses. Au fil du temps, il gagnera en corpulence et les arômes seront plus du type de la cerise à l'eau-de-vie. La texture puissante et charpentée demandera quelques années en cave pour que les tanins se fassent plus doux. Une belle finale longue !
Le domaine Confuron-Cotetidot
Le domaine Confuron-Cotetidot, situé à Vosne-Romanée, fut créé par Jack Confuron en 1964. Il est aujourd'hui dirigé par ses fils, Jean-Pierre et Yves, tous deux oenologues. Le vignoble s'étend sur 11 hectares en Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges ou Vosne-Romanée. Les vinifications s'effectuent en grappes entières, vendangées à parfaite maturité, donnant des vins absolument remarquables, de très grands bourgogne, francs et complexes. Les raisins sont récoltés très mûrs mais les vins sont toujours parfaitement équilibrés. Le domaine est au sommet de la côte de Nuits.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 2 Bouteilles
- Niveau : 2 Normal
- Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
- Provenance : Particulier
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Vosne-Romanée
- Propriétaire : Confuron-Cotetidot
- Millesime : 2015
- Couleur : Rouge
- Température de service : 16°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 12
- Production : 180
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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