Présentation du lot
Vosne-Romanée Vieilles Vignes Les Hautes Mazières Bruno Clavelier
La cuvée
Le vosne-romanée Les Hautes Mazières est issu d'une parcelle de 48 ares de vignes âgées de plus de 65 ans (sélection massale), située juste en dessous du 1er cru Les Suchots. Les vinifications sont réalisées en cuves de chêne tronconique ouverte ; les fermentations se font en levures indigènes, avec quelques pigeages manuels et le pressurage est délicat. L'élevage en fûts dure environ 18 mois. Il n'y a ni collage ni filtration, et les quantités de souffre sont limitées. Le nez livre des arômes de fruits noirs avec une pointe de violette, tandis que la bouche affirme sa puissance avec une trame tannique importante.
Le domaine Bruno Clavelier
Le domaine Bruno Clavelier est implanté à Vosne-Romanée depuis la fin du XVIIIe siècle. Autrefois, une maison de négoce du même nom, dirigée par une autre branche de la famille, commercialisait les vins du domaine, mais cette maison a été vendue en 1991. Bruno Clavelier décide alors d'abandonner sa carrière de rugbyman pour se consacrer aux quelques parcelles qu'il lui reste et d'embouteiller lui-même ses bouteilles. Aidé dans un premier temps par son grand-père bourguignon Joseph, il est également rejoint par sa femme Valérie en 2003. Bruno Clavelier a par la suite porté son domaine à six hectares (avec des parcelles acquises à Vosne-Romanée, Corton, Nuits-Saint-Georges ou encore Chambolle-Musigny) et a converti le domaine en agriculture biologique. Certaines vieilles vignes du domaine furent plantées dans les années 1930-1940. Bruno Clavelier produit une quinzaine de cuvées parcellaires d'un excellent niveau. C'est une référence exceptionnelle et cela commence à se savoir parmi les amateurs de grands vins bourguignons.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Vosne-Romanée
- Propriétaire : Bruno Clavelier
- Millesime : 2015
- Couleur : Rouge
- Température de service : 16°
- Viticulture : Biologique
- Superficie : 6
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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