Présentation du lot
Vouvray Les Pentes de la Folie Sébastien Brunet
La cuvée
Cette cuvée est issue d'un coteau abrupt, au sol d'argile à silex sur socle calcaire, et se montre fruitée et puissante à la fois. Le sucre parfaitement intégré, et tout à fait digeste, assure équilibre, tension et longueur impressionnante. Un très beau vin au grand potentiel de garde.
Le domaine Sébastien Brunet
C'est en 2007 que Sébastien Brunet a repris le domaine familial de 3 hectares à Vouvray et l'a agrandi pour porter sa surface totale à 15 hectares aujourd'hui, répartis entre Vernou et Chançay. Le travail dans les vignes est pour lui une priorité et le vigneron accorde une grande importance au respect de l'identité de chaque parcelle. Il est mené recours aux sans machines ni aux produits chimiques. Le domaine est actuellement en conversion à l'agriculture biologique (certification totale prévue en 2018). Il en résulte des vins d'une grande justesse, qui expriment à merveille le potentiel du chenin, que ce soit en sec, moelleux, liquoreux ou effervescent. Et, ce qui ne gâche rien, les prix sont demeurés vraiment raisonnables.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13.50 %
- Région : Vallée de la Loire
- Appellation / Vin : Vouvray
- Propriétaire : Sébastien Brunet
- Millesime : 2018
- Couleur : Blanc
- Température de service : 11°
- Viticulture : Biologique
- Superficie : 16
- Production : 80000
- Intensité du vin : Vif
- Arôme dominant du vin : Fruits blancs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Chenin Blanc
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