Présentation du lot
Vouvray Un Doux Plaisir Bernard Bongars
La cuvée
Situé en amont de Tours, au nord de la Loire, le vignoble de Vouvray est planté sur des sols argilo-calcaires ou argilo-siliceux qui recouvrent la craie "tuffeau". La production se partage entre des vins tranquilles (sec, demi-sec ou moelleux selon les années et, surtout, l'ensoleillement) et des vins mousseux, qui sont produits selon la méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille. Les vins doux portant la mention "moelleux" sur l'étiquette sont produits lorsque les conditions climatiques sont favorables (automnes ensoleillés). Les raisins surmûris, touchés par la pourriture noble, sont récoltés par tris. Ces vins riches et doux acquièrent avec l'âge les arômes complexes des grands vins liquoreux : coing mûr, acacia, amande et miel. Leur capacité de garde peut atteindre un siècle.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 à 2 cm
- Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 12.50 %
- Région : Vallée de la Loire
- Appellation / Vin : Vouvray
- Millesime : 1990
- Couleur : Blanc Liquoreux
- Apogée : à boire
- Température de service : 6°
- Viticulture : Conventionnel
- Superficie : 2000
- Production : 110000 hectolitres
- Intensité du vin : Gourmand
- Arôme dominant du vin : Miel
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Chenin Blanc
Commentaire